冬虫夏草的所有产地,其中以西藏那曲的虫草品质最好,是世界公认的特优级虫草产地!其次是青海玉树、最差的就是四川草甘肃草!西藏那曲的虫草海拔最高,虫草山海拔达到4800米以上高寒无污染虫草活性强营养价值高,虫草酸虫草素腺苷的含量也最高。

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冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。主产四川、西藏、青海、云南等地。初夏子座出土、孢子未发散时挖取。晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥，生用。

冬虫夏草有很多的功效，对人体也有着非常有益的作用，那么就有人好奇这么好的东西可以煲汤吃吗?今天三只虫草就就给大家准备了一些冬虫夏草的做法，一起学习一下吧。

　　冬虫夏草煲汤做法大全

　　一：冬虫夏草炖水鸭

　　原料：水鸭

　　配料：生姜、冬虫夏草

　　1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。

　　2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。

　　3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。

　　二：冬虫草炖白鸽

　　原料：雏鸽

　　配料：冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜

　　1、首先将大乳鸽宰杀洗干净，去毛肠内杂。

　　2、把乳鸽放在热水中浸泡，洗干净并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。

　　3、把莲子洗干净去皮，用温水浸泡，待至浸软为止，把银耳也浸透洗干净。

　　4、依次放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、山药，桂圆肉，最后放入雪耳，注入八成满清水。

　　5、把锅盖盖上后，慢炖3小时左右，调味即可原盅端出享用。

　　三：冬虫夏草瘦肉汤

　　原料：瘦肉

　　配料：冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。

　　冬虫夏草瘦肉汤的做法

　　1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍，洗干净去皮备用。

　　2、把瘦肉洗干净，切小块备用。

　　3、把全部用料放入锅内，放适量清水。

　　4、先用大火煮沸后，转为小火慢炖2小时，调味即可享用。

　　四：冬菇虫草炖鲍参

　　原料：鲍鱼、海参

　　配料：清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒

　　1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净，切成长条。

　　2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。

　　3、把全部用料放入炖盅内，加人清鸡汤，炖盅盖上盖，隔水炖之。

　　4、用大火煮沸后，转用小火慢炖2小时左右。

　　5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精即可享用。

　　五：冬虫夏草拌丝瓜

　　原料：丝瓜

　　配料：冬虫夏草、瑶柱、

　　1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡，备用。

　　2、在锅里爆香蒜米后，加入泡软的冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。

　　3、把先前浸泡冬虫夏草的水，加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后，将其加入到锅里煮汁，用大火煮沸开后，再加入少许芡粉水挂芡。

　　4、把丝瓜洗干净去丝后，切成等高的圆柱型。

　　5、用大火下锅蒸煮8分钟左右，再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。

　　六：冬虫草米粥

　　原料：小米

　　配料：冬虫夏草、瘦猪肉

　　1、把冬虫夏草洗干净，用布包裹好。

　　2、把瘦猪肉洗干净，切成细小片。

　　3、把小米淘洗干净后，将将药包与小米、猪肉同煮粥。

　　4、用大火把粥煮熟后，取出药包，加入食用盐调味，即可享用。

　 冬虫夏草煲什么汤最好

　　三只虫草认为是鸭汤，因为冬虫夏草鸭汤还是肺癌，肝癌等癌症的克星，经常吃虫草鸭汤还可以止咳化痰，治疗支气管炎，肖传，腰酸背痛，盗汗以及神经衰弱等病症，是老年人提高身体质量的滋补品，它对人体没有任何的副作用，因为它是纯天然的，不含有任何的激素，所以可以减少药物给身体带来的不良反应，还可以预防和治疗肾脏综合病症。

　　虫草鸭汤还可以治疗头晕头痛，虫草也可以用于泡酒，但是在储藏的时候一定要注意，将它放在干燥阴凉的地方，不要放在阳光下照射，以免丧失了其营养价值，或者是影响到其药用价值。

　　冬虫夏草不适合哪些人群

　　1、少年儿童

　　冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用，可能导致少年儿童早熟，因此少年儿童不要随便服用，服用应该依据医生处方。

　　2、患有各类实症的人群

　　所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期，现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。

　　3、阴虚火旺与湿热体质的人

　　不可只单用冬虫夏草，中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，要么不用冬虫夏草，要么就用冬虫夏草与其他中药材配伍成方使用。

　 温馨提示

　　冬虫夏草虽然是很好的滋补类药物，但是大家要知道，并不是所有人都适合吃虫草的，所有在食用的时候要在询问医生，自己是否可以食用。

基本资料
冬虫夏草又名夏草冬虫、冬虫草，简称虫草。始载于《本草备要》。为麦角菌科真菌冬虫夏草（cordycepssinensis）寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座与虫体的复合体。由于虫草菌系在冬季侵入蛰居与土中的幼虫体内，吸取养分而生存；夏季则由虫体头部生出子座，类似于草，故名。
产地和性状
虫草在中国四川、青海、云南、西藏、甘肃、贵州等省区均有分布。产于四川、青海、云南，以四川产量最大。多生于海拔3000-4000米的高山草甸土中。通常于农历夏至前后采挖，此时子座多已露出雪面之上，迟则积雪消融，杂草丛生，不易发现，且土中虫体腐朽。 采得之虫草，须乘潮湿时拭去泥土，除去外层粗膜，及时晒干。也有再用黄酒喷润、整理平直后干燥者。
规格有虫草王、散虫草、把虫草之分：本品须注意防潮防蛀，适宜冷冻保存。虫体与子座相连。虫体部分类似僵蚕，长3-5厘米，直径0.3-0.8厘米，表面深黄色至黄棕色，头部红棕色，全体粗糙，有环节20-30，质脆易折断，断面中心淡黄白色，周边深黄色，足8对，中部4对较明显。子座细圆柱状，稍扭曲，长约3-7厘米，直径0.15-0.4厘米；表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上端稍膨大；质柔韧，不易折断，断面纤维状，类白色。
冬虫夏草是中国名贵滋补品之一，天然产品日益稀少。中华人民共和国成立以来，曾陆续发现冬虫夏草的类似品可供食补，如东北地区的蛹草（北虫草）cordycepsmilitaris、四川省的凉山虫草C.liangshanensis、山西省的香棒虫草C.barnesii、湖南省的亚香棒虫草（霍克斯虫草）C.hawkesii等。

性味和功能
本品味甘，性微温。归肺、肾经。功能滋肺阴，补肾阳，秘精益气，止血化痰。对久咳虚喘，肺痨咯血，阳痿遗精，病后虚损诸证有很好的效果。
成分和功效
冬虫夏草含粗蛋白25%-32%，水解得多种游离氨基酸；脂肪含量８。４％，其中饱和脂肪酸１３％，不饱和脂肪酸８２。８％。又含Ｄ－甘露醇、腺嘌呤核苷、麦角甾醇过氧化物、虫草多糖、二十烷蕈糖、胆甾醇软脂酸酯、维生素B12.
此外，尚含有多种微量元素，以磷的含量 高。研究证明，冬虫夏草对单核巨噬细胞的影响，不仅表现为促进机体巨噬细胞的增殖，且对巨噬细胞的吞噬功能有激活作用，从而增强机体的免疫和抗病能力。冬虫夏草尚有镇静、抗疲劳、耐缺氧、抗炎及雄性激素样作用。
另有报道1：4000-1：10000之间的冬虫夏草醇浸剂，对结核杆菌有抑制作用。