银耳雪梨汤怎么做止咳化痰
身体阳了以后，嗓子总是有痰还咳嗽，要喝这个汤，止咳化痰还润肺
现阶段，很多人的身体变阳了，变阳了以后，很多人都会出现嗓子有痰还咳嗽的现象，除了吃药，食补也是不错的选择，要常给家人喝这个汤，雪梨冰糖银耳汤是一道不错的食疗药膳，味道甘甜。
银耳素来有“平民燕窝”之美称，银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
梨既可生食，也可蒸煮后食用，梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热的好处，梨和冰糖两者相结合效果更好，止咳化痰还润肺，提高身体免疫力。下面一起看看这道汤的详细做法：
【雪梨冰糖银耳汤】所需材料：皇冠梨2个、银耳半朵、大枣6-7个、黄冰糖1块、枸杞10几粒、
做法步骤：
1.把银耳放在大碗内，加入冷水，水量要没过银耳，泡发3-4小时。
2.银耳泡发好后，用剪刀剪去银耳根部黄色的部分，再把银耳撕成小朵，投洗干净，沥净水分。
3.把银耳放进锅内，加入冷水，水要一次性加足，中途最好不要加水，水量要没过银耳。大火烧开，转小火炖半小时。
4.煮制期间，把梨去核，切成块，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，把大枣切成两半，去掉枣核。煮梨水无需用很甜的白冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，黄冰糖也叫老冰糖，黄冰糖里保留了甘蔗中原有的成分，具有润肺止咳、养阴生津等好处，没有黄冰糖用白冰糖也可以。
5.银耳煮到时间后，下入大枣，梨块，黄冰糖，大火烧开，转小火继续煮半小时，把银耳煮出胶质。
6.到时间后，撒上枸杞，煮1-2分钟即可，一道甘甜味美，营养丰富的雪梨银耳汤就做好了。
小贴士：梨、冰糖、银耳的量根据自己的需要放，汤用小火煮的越久越好，把银耳的胶质煮出来，煮成粘稠状口感最佳，枸杞不耐煮，最后放入即可。银耳最好是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。买银耳要注意不要买颜色太白的银耳，要买淡黄色的，这样的银耳没经过硫磺熏。用砂锅和电炖锅都可以，熬出来味道都特别好喝。
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