银耳雪梨汤的做法(银耳雪梨汤怎么做止咳化痰)

相信很多人都知道银耳雪梨汤的味道不错,而且本身还有一定的药疗效果呢,银耳雪梨汤是以银耳、雪梨,百合、枸杞等食材制成的一款家常甜品,是保健、养颜的健康食品。银耳雪梨汤含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。有人说自己并不知道银耳雪梨汤的做法,接下来我们就一起来对三种常见的银耳雪梨汤的做法做了解。

银耳雪梨汤怎么做止咳化痰

身体阳了以后,嗓子总是有痰还咳嗽,要喝这个汤,止咳化痰还润肺

现阶段,很多人的身体变阳了,变阳了以后,很多人都会出现嗓子有痰还咳嗽的现象,除了吃药,食补也是不错的选择,要常给家人喝这个汤,雪梨冰糖银耳汤是一道不错的食疗药膳,味道甘甜。

银耳素来有“平民燕窝”之美称,银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳多糖还是一种重要的生物活性物质,能够增强人体免疫功能,冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

银耳雪梨汤的做法(银耳雪梨汤怎么做止咳化痰)

梨既可生食,也可蒸煮后食用,梨被誉为百果之宗,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热的好处,梨和冰糖两者相结合效果更好,止咳化痰还润肺,提高身体免疫力。下面一起看看这道汤的详细做法:

银耳雪梨汤的做法(银耳雪梨汤怎么做止咳化痰)

【雪梨冰糖银耳汤】所需材料:皇冠梨2个、银耳半朵、大枣6-7个、黄冰糖1块、枸杞10几粒、

做法步骤:

1.把银耳放在大碗内,加入冷水,水量要没过银耳,泡发3-4小时。

2.银耳泡发好后,用剪刀剪去银耳根部黄色的部分,再把银耳撕成小朵,投洗干净,沥净水分。

3.把银耳放进锅内,加入冷水,水要一次性加足,中途最好不要加水,水量要没过银耳。大火烧开,转小火炖半小时。

4.煮制期间,把梨去核,切成块,梨子不用去皮,梨子皮和梨子肉一样具有多种好处,把大枣切成两半,去掉枣核。煮梨水无需用很甜的白冰糖,因为本身雪梨就含有较多的糖分,一般用黄冰糖就足够甜了,黄冰糖也叫老冰糖,黄冰糖里保留了甘蔗中原有的成分,具有润肺止咳、养阴生津等好处,没有黄冰糖用白冰糖也可以。

5.银耳煮到时间后,下入大枣,梨块,黄冰糖,大火烧开,转小火继续煮半小时,把银耳煮出胶质。

6.到时间后,撒上枸杞,煮1-2分钟即可,一道甘甜味美,营养丰富的雪梨银耳汤就做好了。

银耳雪梨汤的做法(银耳雪梨汤怎么做止咳化痰)

小贴士:梨、冰糖、银耳的量根据自己的需要放,汤用小火煮的越久越好,把银耳的胶质煮出来,煮成粘稠状口感最佳,枸杞不耐煮,最后放入即可。银耳最好是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳,不仅不易充分发开,口感还会绵软发黏,其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。买银耳要注意不要买颜色太白的银耳,要买淡黄色的,这样的银耳没经过硫磺熏。用砂锅和电炖锅都可以,熬出来味道都特别好喝。

版权声明:千度导航 发表于 2023年1月13日 18:23。
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