罗非鱼怎么做好吃(罗非鱼的做法大全家常菜窍门)

说到罗非鱼呢,有很多的人不喜欢吃,因为觉得罗非鱼都是在脏水里面生活的,其实他们不知道的是,罗非鱼只是生命力强,在脏水里面也能生存而已。其实在农村很多干净的河流里面,也有很多的罗非鱼,这些山泉水养出来的罗非鱼不但肉质嫩滑,吃起来还清甜可口,由于罗非鱼没有小骨头,因此这一类的罗非鱼还是很受欢迎的。罗非鱼的吃法有很多,蒸煮焖炸炖,都可以.

从小到大,我最喜欢吃的菜就是鱼了,不管是红烧鱼、清蒸鱼或者是煎鱼都吃了不少,每个星期总要吃上几次。最近猪肉价格疯涨,吃鱼更是成为了家常便饭,但是鱼吃多了难免也会有点腻。

罗非鱼怎么做好吃(罗非鱼的做法大全家常菜窍门)

为了换换口味,最近更是自创了一道家常菜的新做法--姜葱焖鱼,这是一道非常简单的家常菜,30分钟不到就能做好,简单快捷又好吃,非常适合家庭制作呀,喜欢的不妨先收藏起来,有空试一下。

罗非鱼怎么做好吃(罗非鱼的做法大全家常菜窍门)

【姜葱焖鱼】

材料:鱼、生姜、葱、大蒜

调料:盐、料酒、胡椒粉、生抽、花生油

【详细做法】

1.买回来的鱼从背部切开,清理干净后,放入盐、料酒、胡椒粉,用这些调料把鱼身涂抹均匀后,腌制20分钟入味。如果不会从背部开鱼的,可以让卖鱼的老板娘帮忙开一下。

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2.准备好生姜、大蒜、葱,生姜一半切成片,一半切成姜丝,大蒜切成两半备用,葱也切成段。

罗非鱼怎么做好吃(罗非鱼的做法大全家常菜窍门)
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3.取一个不粘锅,倒入花生油,放入生姜片跟大蒜炒香,炒香后,把腌制好的鱼肉铺在生姜、大蒜上面,这样一方面可以增加香味另一方面可以防止烧焦。最后在鱼肉身上洒上切好的姜丝,盖上盖子,小火焖8分钟左右。一般鱼眼变白就差不多熟了。(生姜、大蒜用多一点,把它们用来垫底很不错)

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4.时间到了之后,打开盖子,洒上切好的葱段,盖上盖子继续焖1-2分钟,时间到了之后,开盖,浇上一点热油,淋上生抽。

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5.浇完生抽就可以关火出锅了,把鱼肉装盘子里,然后把煎鱼的汤汁跟大蒜、生姜一起倒在鱼身上就可以开吃了,这一道香喷喷的姜葱焖鱼就算是做好了。

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今天分享的姜葱焖鱼就到这了,喜欢的可以关注我,我们下次再见哈。

版权声明:千度导航 发表于 2022年9月29日 23:19。
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