方便食品因烹煮方便快捷、方便食品赛道自2020年疫情暴发以来尤为火热，方便速食产品成为社交平台“顶流”，不仅有新品牌自嗨锅、莫小仙、食族人等，更有以海底捞、小龙坎为代表的连锁餐饮品牌，三只松鼠、良品铺子一类的休闲食品品牌也相继推出相关产品。根据IT桔子数据，2022年中国方便食品行业投资事件数量为6件，投融资金额达到9.98亿元。
数据来源：IT桔子、中商产业研究院整理
当前我国方便速食产品种类繁多，包括即食食品、方便粉面（即热食品）、速冻食品、预制菜肴、即配食品等，品类多元化、细分化趋势明显。此外，产品风味也在进一步细分，如企业围绕地方特色推出的柳州螺蛳粉、桂林米粉、南昌拌粉、长沙猪油拌粉等。随着更多地域特色的方便速食产品的涌现，方便食品行业将进入全方位、多维度的竞争态势。
资料来源：中商产业研究院整理
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