洋姜是我国民众很喜欢的一种植物，它既可以入药又可以做成美味佳肴，繁殖能力超强、对土壤条件毫不挑剔，所以在我们看来它有很高的经济价值。

但是，同样一种东西放在美国却变了味，漫山遍野泛滥成灾，美国人甚至要耗费上亿资金来阻止洋姜的生长和传播。

那么，为什么同样一种东西，我国老百姓那么喜欢，美国人却避之不及？这洋姜究竟有什么魔力，究竟能为我国带来哪些经济效益呢？

洋姜泛滥，美国无法解决

洋姜是一种很容易成活的植物，对于种植条件的要求相当低，只要土壤不是酸性或者盐碱地就可以。

无论是路边还是田野、草地，亦或者是溪流岸边甚至是荒地，都能见到它的影子，是美国路边一道风景线，因为开出的花好看。

而且在洋姜刚刚进入美国的时候，人们也确实都这么认为，都觉得这种能开出小黄花的植物还挺好看的，甚至有人直接将其挖到了自家花园中培育，当成一种景观植物。

但是，美国人欣赏的是洋姜开出的花儿，并不是洋姜本身，所以没注意到泛滥的问题，后来洋姜本身的味道和口感美国人并不能接受，生长迅猛，洋姜越来越泛滥，他们终于意识到了事情的严重性。

数据显示，洋姜一亩地产量就有四五千斤，而且还很会见缝插针，不管是农作物还是花园里，都能见到它的身影。

美国当局很快就注意到了这种“入侵物种”，但是却拿它们毫无办法，只能每年都花费上亿美元对其进行“无害化处理”。

但是事情却没有美国想的那么简单，毕竟洋姜的种子繁殖能力超强，处理过程中无法避免种子到处飘散，所以美国只能年复一年的花费巨大成本来处理洋姜，可收效却并不怎么样。

洋姜与中国人羁绊颇深

与美国完全相反的是，洋姜在中国反倒成了大家争相种植的“香饽饽”！而事实上，这种植物在我国国民的羁绊的确很深。

据数据显示，我国如今种植洋姜的规模位居世界领先地位，规模相当之大，如今已经是洋姜的主要种植地之一。

在古代，因为其他国家来我国朝拜的时候，就将洋姜当作“土特产”带到了我们国家，而后更是得到了我国国民的广泛喜爱，发明出了各种各样的吃法和用法，这也是中国人独有的优势特点。

据资料记载，洋姜是中国古代医生们很喜欢用的药材，其中的姜黄素等成分，具有抗氧化、抗炎症的功效，能够显著预防心血管疾病，提高免疫力。

洋姜凭借着好养活、出产率高等优势，还在一段时间内成为了我国民众十分喜欢的口粮，毕竟作为根茎类植物，其内含的淀粉元素绝对可以作为主食，非常顶饱。

洋姜的用途有哪些？

我们国家的民众是很会吃的，许多在国外泛滥成灾的动植物，比如说小龙虾、牛蛙以及大鲤鱼等等，到了我们手里都能变成盘中美味，而洋姜也不例外。

首先，洋姜的口感微甜脆爽，很多农户在地里干活觉得口渴了，就会直接拽下来一颗生吃。有些厨艺高超的还会把它们带回家里洗净，然后用白醋和各种调料腌制成爽口小咸菜。

或者是直接煮熟了剥皮蘸着白糖吃也很好吃，更不用说切成片再和五花肉一起炒，爽口又解腻，而且还十分下饭！

同时，由于洋姜里富含菊粉，菊粉是一种低聚果糖，而且还是可溶性膳食纤维，可以用于酿造酒精，或者是用于其他的食品工业中去。

此外，除了食用、药用以及工业价值之外，这东西在农村还是很好的饲料；而如果将它种植在风沙比较大的地方，还可以达到一定改善土壤环境的效果，可以说是好处多多。

综上所述，虽然洋姜对于美国人来说可能是一种令人生厌的“入侵物种”，但是对于我们来说，却是极具经济价值的美味，时至今日都有很多农户专门种植这种植物。

不过这也并不代表我国不会发生像美国那样洋姜泛滥的事情，所以我们更应该以美国为前车之鉴，对洋姜的种植和加工进行更加高效的管理。这样才在保护环境和资源的前提下，享受洋姜带来的经济价值。

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