怎么鉴别冬虫夏草?冬虫夏草怎么看品质的好坏?-高品质冬虫夏草在线购买

其它 1年前 (2023) 395045033
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冬虫夏草的所有产地,其中以西藏那曲的虫草品质最好,是世界公认的特优级虫草产地!其次是青海玉树、最差的就是四川草甘肃草!西藏那曲的虫草海拔最高,虫草山海拔达到4800米以上高寒无污染虫草活性强营养价值高,虫草酸虫草素腺苷的含量也最高。

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冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。主产四川、西藏、青海、云南等地。初夏子座出土、孢子未发散时挖取。晒至六七成干,除去似纤维状的附着物及杂质,晒干或低温干燥,生用。

众所周知,冬虫夏草是一种食物,同时也是一种药材,它对人体有着很多的功效,可以帮助人增加免疫力,还可以滋阴补肾,因此冬虫夏草价格也是非常高的,所以有很多的不法商贩会售出假的冬虫夏草,牟取暴利,那么大家知道怎样鉴别冬虫夏草吗?怎样保证我们买到的冬虫夏草就是真的呢?就和三只虫草一起来看一下吧。

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  怎样鉴别冬虫夏草?

  鉴别方法一体态。

  从冬虫夏草的体态进行鉴别是最直观的方法,同时也是学习虫草辨识到入门方法和基础,想要辨识真正的虫草,这点必须了解,真正的冬虫夏草长度一般在4~6厘米之间,宽度在0.4~0.7厘米之间,当然从这一点上不足以就证明是正宗的冬虫夏草,所以我们要接着往下看。

  鉴别方法二观察它的颜色。

  真正的冬虫夏草颜色一般是深黄色或者是棕黄色,而且有的保存过久的虫草已经是呈现浅黑色,虽说是真正的但是也不要再购买,子座的颜色一般都是枯木色,眼睛呈红色或者是浅红色。

  鉴别方法三,观察冬虫夏草的足对数。

  真正的冬虫夏草腹部的足会有8对,而且越是靠近身体中央部分的,就越明显。

  鉴别方法四看冬虫夏草的消化腺。

  总体来说这个方法是最实用的,但是不一定能够用上,因为要折断虫草,从断面处才能看到虫草的消化腺,会成为黑色v字形,还要根据虫草的个体而定,有的虫草消化腺会很容易看到,并且很大,有的虫草会有点小,大家一定要仔细观察消化腺会有一个v字形,粗略的看一下,会像一个小黑点。

  鉴别方法五可以将冬虫夏草用水泡。

  真正的虫草用开水浸泡之后,身体会吸水而变得膨胀又大又软,但是虫草的颜色不会发生变化。新作的颜色会变成黑褐色,但是虫体和菌座相互连接不会突然脱落,开水的颜色也会清澈,不会有任何的浑浊物品,颜色呈淡黄色,始终也没有任何的沉淀物。顶多是虫草本身带有的泥土和木屑。

 冬虫夏草怎么看品质的好坏?

  第一,生长海拔高的冬虫夏草会更好一些。虽说在中国种植冬虫夏草的地区很多,但是不同产地的冬虫夏草会有所区别,特别是当海拔不一样的时候区别就会变大,总体来讲生长海拔高的虫草,品相与内在品质都会非常好。

  第二,虫草个头大的比较好。冬虫夏草,也会有大有小大的,大概是两条一克,甚至1.8一克或者是1.6一克,小得是4条一克,6条一克,总的来讲越大的虫草就越饱满,重量也就越好,卖相更加会好,档次也非常的高,一般最好的便是两条一克的虫草,个头很大。

  第三,子座短小的虫草比较好。冬虫夏草的子座是有长有短的,总体来讲只做的生长是靠吸收虫体的营养,因此如果子座过长的话,其吸收的营养就越多,相应的虫体饱满度和颜色就会略差一些,对虫草的品质影响很大,如果子座非常的短小,其虫草的品质也就会很好,营养物质也会很丰富。

  第四,精选程度高的。有的会在原产地上进行收购,冬虫夏草,由于是人工进行手挖,到里面会混杂一些断的竹签或者是空瘪的虫草,而且泥土会比较多,这样的虫草进行收购以后会经过一定的处理,比如刷泥,去掉断草,瘪草,还有穿枝条的,按照大小进行分类,然后再进行出售,这个处理工作做得越细致认真,其虫草分类的越好。

  冬虫夏草是如何区分等级的?

  首先看冬虫夏草是否完整,再看冬虫夏草的虫体的饱满度以及虫体的大小,根据以上情况区分不同等级。

  温馨提示,大家在购买虫草的时候会发现,即使是在同一种其颜色也会有略微的差别,但是售价却是一样的,这是由于虫草的生长地有所区别,你的土壤颜色有着很大的关系,大家不要在这个问题上纠结,虫草颜色对于虫草的内在品质是没有任何直接关系的。

基本资料
冬虫夏草又名夏草冬虫、冬虫草,简称虫草。始载于《本草备要》。为麦角菌科真菌冬虫夏草(cordycepssinensis)寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座与虫体的复合体。由于虫草菌系在冬季侵入蛰居与土中的幼虫体内,吸取养分而生存;夏季则由虫体头部生出子座,类似于草,故名。
产地和性状
虫草在中国四川、青海、云南、西藏、甘肃、贵州等省区均有分布。产于四川、青海、云南,以四川产量最大。多生于海拔3000-4000米的高山草甸土中。通常于农历夏至前后采挖,此时子座多已露出雪面之上,迟则积雪消融,杂草丛生,不易发现,且土中虫体腐朽。 采得之虫草,须乘潮湿时拭去泥土,除去外层粗膜,及时晒干。也有再用黄酒喷润、整理平直后干燥者。
规格有虫草王、散虫草、把虫草之分:本品须注意防潮防蛀,适宜冷冻保存。虫体与子座相连。虫体部分类似僵蚕,长3-5厘米,直径0.3-0.8厘米,表面深黄色至黄棕色,头部红棕色,全体粗糙,有环节20-30,质脆易折断,断面中心淡黄白色,周边深黄色,足8对,中部4对较明显。子座细圆柱状,稍扭曲,长约3-7厘米,直径0.15-0.4厘米;表面灰棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上端稍膨大;质柔韧,不易折断,断面纤维状,类白色。
冬虫夏草是中国名贵滋补品之一,天然产品日益稀少。中华人民共和国成立以来,曾陆续发现冬虫夏草的类似品可供食补,如东北地区的蛹草(北虫草)cordycepsmilitaris、四川省的凉山虫草C.liangshanensis、山西省的香棒虫草C.barnesii、湖南省的亚香棒虫草(霍克斯虫草)C.hawkesii等。


性味和功能
本品味甘,性微温。归肺、肾经。功能滋肺阴,补肾阳,秘精益气,止血化痰。对久咳虚喘,肺痨咯血,阳痿遗精,病后虚损诸证有很好的效果。
成分和功效
冬虫夏草含粗蛋白25%-32%,水解得多种游离氨基酸;脂肪含量8。4%,其中饱和脂肪酸13%,不饱和脂肪酸82。8%。又含D-甘露醇、腺嘌呤核苷、麦角甾醇过氧化物、虫草多糖、二十烷蕈糖、胆甾醇软脂酸酯、维生素B12.
此外,尚含有多种微量元素,以磷的含量 高。研究证明,冬虫夏草对单核巨噬细胞的影响,不仅表现为促进机体巨噬细胞的增殖,且对巨噬细胞的吞噬功能有激活作用,从而增强机体的免疫和抗病能力。冬虫夏草尚有镇静、抗疲劳、耐缺氧、抗炎及雄性激素样作用。
另有报道1:4000-1:10000之间的冬虫夏草醇浸剂,对结核杆菌有抑制作用。

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