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酒精酒和勾兑酒的标准号分别为：GB\T20821和GB\T20822，前者主要是通过食用酒精和香精勾兑而成的白酒，后者则是固液法白酒，简单来说，酒体中一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，粮食酒比例偏低。
而粮食酒的标准号为：GB\T10781，这个标号开头的白酒都是粮食酒，需要注意的是，粮食酒的原料只有粮食和水，凡是有其它化学物质的，都不是粮食酒，粮食酒通常采用传统工艺酿制。
西凤酒在今年1月的营销工作大会上透露，去年实现销售收入84.3亿元。这一数据相比2021年的80亿元仅增长5%，没有完成2020年时提出的“三年破百亿”计划。但在今年的经销商大会上，西凤集团董事长、西凤酒董事长张正提到，2023年是西凤酒“向既定战略目标发起全面冲突的决胜之年”，这意味着冲击百亿营收仍在计划中。
拥有牛栏山的顺鑫农业（000860.SZ）2022年前三季度营收为91亿元，综合20多家券商预测其全年营收可能达到120亿元。但其白酒业务过去三年占比都在70%以下，因此去年顺鑫农业的白酒营收应该在80亿元级别。
需要指出的是，顺鑫农业是少数营收出现显著下滑的酒企，去年前三季度其营收下滑了两成，因为其产品以平价白酒居多，去年受消费升级影响较大。
此外，其他年营收不足百亿元的酒企营收差距并不大，同行业绩稍有波动位次就会出现变化，这是因为过去几年多家酒企营收出现了“爆发式增长”。
21世纪经济报道记者梳理各家披露的数据后发现，酒鬼酒（000799.SZ）、舍得酒业（600702.SH）、珍酒李渡、金沙酒业、国台酒五家酒企都在短短三四年时间内就实现了营收翻倍，甚至增长十多倍。
（21世纪经济报道记者制图，数据综合自各家财报或企业官宣）
其中，金沙酒业2018年收入为5.8亿元，2019年15.3亿元翻了一倍，2020年突破27亿元，到2021年已经突破60亿元，四年增长10倍。珍酒李渡2020年营收为24亿元，2021年营收51亿元翻了一倍，2022年前三季度营收42.5亿元，不到三年涨了177%。
而舍得酒业和酒鬼酒光是2021年营收就同比暴涨了84%和87%，去年前三季度两家继续分别上涨28%和32%，两年不到营收翻倍。
国台酒也是这类爆发型酒企的代表——其在2016年销售收入仅有3.6亿元，到2020年已经暴涨到45亿元，五年涨超12倍，2021年更是跨过百亿大关，短短一年营收再次翻倍。
也正因如此，目前百亿以下年营收的酒企，尤其是60亿年营收以下酒企的竞争明显加剧。
比如老牌川酒水井坊（600779.SH），早在2017年营收就已突破20亿元，到2021年才实现营收翻倍，而去年营收预计增长还不到1%，在当下动辄“年增30%、三年翻倍”的同行中间并不起眼，甚至有投资者在投资者互动平台质问：为什么非要赶在春节前发这样一份业绩预告？
但反过来看，爆发式增长得来的市场份额是否稳固，还有待时间检验。事实上，“十三五”期间茅台的营收也翻了一倍，但其营收从400亿元增长到将近1000亿元，和从几亿元增长到几十亿元相比，成色显然是不一样的。
从其品牌影响力和产品号召力来看，处在前21家白酒企业后半段的酒企多数都还在业务爬坡期，尚未到高枕无忧的时候，况且21强之外还有不少同行虎视眈眈，如目前由华润系高管领衔的金种子酒（600199.SH）以及还在扩产中的衡昌烧坊等众多酱酒品牌，同样都有远大目标。
因此可以肯定，白酒企业的格局今年还会继续演变。
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