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酒文化在中国发展了数千年，不同的地区经过融合本土文化，发展出了不同的白酒，按理说每个地方的白酒在市场上都应有一席之地，但多年来经历了不少风雨，如今形成了川酒、贵酒远远把其他省份的酒甩在后面的情况，这两个省份的白酒市场份额居然占到了80%。
四川的浓香酒，贵州的酱香酒也变成了酒友们最喜爱的白酒。
有不少人会好奇，既然这两个地方的酒如此受欢迎，谁才是白酒圈内的扛把子呢？对此笔者特地询问了圈内的一位退休的老酒厂酿酒师，他却告诉我们：“两者根本不在一个层次，”明明两者名气都差不多，为何他会这么说？经过酿酒师更细致的解释，原来其中有三个原因
原因一：遍地开花和独占鳌头
1988年全国名酒第五届评选会中，选出来的川酒足足有六家，分别为：五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴大曲、沱牌老酒、郎酒；再来看贵酒，只有两家：茅台和董酒。川酒的这些品牌涵盖了高、中、低三个档次，大部分都是浓香酒，无论是在哪个偏僻的小商店都能看到这些酒。
反观贵酒，因董酒这些年逐渐退出市场，除了茅台再无能拿出手的白酒品牌了。只有茅台一枝独秀的场面，也意识到问题所在，于是扶持了习酒，虽然发展势头也很足，但到底如何还是要看几十年后。
原因二：香型涵盖面不同
川酒是被浓香酒涵盖的，市面上比较流行的也都是浓香酒，其中的郎酒也有少量的酱香酒在出售，但其品质自然比不过一众以酱香为主的贵州了。
贵酒中的香型却丰富的多了，不仅有茅台镇许多酱酒，也有鸭溪的浓香酒，在上个世纪也闯出了一片天，更有药香型白酒的董酒，上百种药材酿造而出，在香型这方面，贵酒是遍地开花的。
原因三：发展的方向不同
川酒都是浓香酒，按理说消费群体都是一批人才对，彼此应该是竞争关系，但没想到这些年川酒的一众浓香酒发展势头大多都没有落后，只有全兴大曲有些隐隐跟不上脚步。
贵酒却不同，茅台作为行业老大哥，一直以来甩开了其他白酒的步伐，寻求的是开阔国际市场的策略，从而导致贵酒除了茅台没有一家能和川酒比。
这样一看，是不是觉得贵州和川酒的差距还挺大的，但真要评出谁是老大，只能说贵酒是酱香酒的老大，川酒是浓香酒的老大，两者不能同比，与其关注这些没意义的，对酒友们来说还不如去知道贵酒和川酒中那些酒性价比更高。解释罢了酿酒师又拿出了下面两款纯粮佳酿，值得酒友们一试。
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