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取一滴白酒放在手心，然后两手掌接触用力摩擦几下，酒生热之后，会有淡淡酒的香气，会有粮食香，糟香等，这就是粮食酒；如果是食用酒精勾兑的酒，闻起来不仅会非常刺鼻，并且持续时间比较短，过一会儿就没有味道了。
2、加食物油
还有一种方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
喝白酒在日常生活中实在是太常见了，大到商务宴请，小到自饮怡情，处处都是它的身影。
我国白酒市场庞大，各省都有自己的代表性美酒。经常喝白酒，秉持着“只买对的，不买贵的”的正确观念，买白酒一定要买性价比高的！
那么，你知道哪些白酒的性价比高吗？经过评选，这5款白酒名列前茅，有你爱喝的吗？
（1）百年老街酒
此酒产自贵州省，之所以放在第一位说是因为它可与国酒飞天茅台一较高下，但价格只有茅台酒的十分之一不到。
百年老街酒，很多酒友表示没听过，这不意外。因为它是近些年才小有名气的酒，虽然名字时间不长，但里面的酒却也是和茅台酒一般，同是贵州茅台镇传承下来的老派酱酒。饮过此酒的酒友称赞它：同价位之王，品质不输千元名酒。
要说它为啥有茅味？原因有二。
其一，酿酒工艺。
茅台镇以酿制酱酒闻名于世，当地的酒农世代酿酒，对酿制优质酱酒的12987大曲坤沙法烂熟于心，只要愿意花成本，酿出好酒就不是问题。
在酿制此款酒的时候，酒厂邀请原茅台厂酿酒30余年的老师傅牟光禄老先生亲自指导细节，不忽略每个点，让此酒韵味更足。
其二，原料选取。
百年老街酒选用贵州红樱子高粱和赤水河河水为主要原料，此两种原料是酿制酱酒的最佳原料，而茅台酒等一众好酱酒都是用此两样为主要原料。
此酒酒香四溢，窖香突出，味醇典雅，回味悠长，综合来说性价比极高，适合盲品。
（2）泸州老窖·特曲
泸州老窖是四川的美酒，在我国白酒界也是数一数二的酒企业，以品质出圈。泸州老窖特曲，是此品牌嫡系产品，被誉为“浓香鼻祖，酒界泰斗”，产自泸州当地国家级的老窖池——1573国宝窖池群。
此窖池有百年历史，是“全国重点保护单位”，据说里面的益生菌、微生物比一般窖池要丰富许多，酿出来的酒更香浓。
泸州老窖特曲 产自老窖池，整体卖点挺多，但价格却也是普通人能接受的，再加上是大牌嫡系，拿出去也非常有面子，所以综合性价比也很高。
（3）黄盖玻汾
黄盖玻汾是汾酒系列里卖的最好的一款酒，堪称低价酒之王。山西汾酒实属是老牌子名酒了，早在4000年前，汾酒就已经诞生，延续至今已经创造创造出了众多辉煌。它被誉为最早的国酒，是国之瑰宝，是中国一代又一代劳动人民智慧的结晶。
虽然看似“托大”，但不得不说，汾酒在国人心中地位确实高。当然，如此有名气有历史的好酒，也有一些价格高的高端品，普通人确实也是望尘莫及。但不得不佩服汾酒的包容度量，它不仅仅停留在高价格上，更多的是，它做出了普通国人能喝得起的好酒——玻汾。
而在玻汾系列里以黄盖玻汾最为受欢迎，原因是：价格不高、度数合适、品质不差。
波分是清香型白酒，喝起来有特有清香感，香且清新，饮罢嘴不干涩，有余香。
（4）西凤酒
西凤酒产自陕西省宝鸡市凤翔区，属于国家地理标志产品。西凤酒的历史也非常久远，当地酒文化底蕴深厚，当年苏轼咏酒就是咏的陕西西凤酒。相传此酒始于殷商，在唐宋时期达到顶峰，被众多人追捧。
有历史底蕴的酒，品质不敢差。在加上此酒属于陕西的名片，价格上也相对亲民，综合性价比也挺高。
它喝起来醇香芬芳，味道清但不显得很淡，香气浓郁而不冲，清香和浓香的优点都能在它身上显现。
（5）五粮液52度（第八代）
一说白酒代表，大家脑海中立即就蹦出了“茅五剑”。而这个词中的“五”指的就是“五粮液”。在很多人的印象中，五粮液如奢侈品一般昂贵，不是有钱人真是喝不起。
不错，五粮液主打的就是高端酒市场，所以售价都不算低。但虽说价高的多，但不乏也有价格相对低一点的。五粮液第八代52度，它的售价还是比较亲和的，用来送礼和宴请都挺有面子，且大部分人也能承担起价格，性价比还是不错的。
五粮液主打混合型香味，有五种粮香，但个人感觉它的味道还是偏浓香一点。喝起来也是大牌酒常见的绵柔不辣，酒劲也挺足。
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