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老白干香型疑问
但这个第十一大国标香型的地位，
钢丝兄个人认为可能给得太着急了，
给市场带来了很多存在争议的地方，
至少下面三个点考虑不周全。
1、实际观感区别不大
尽管专业品评老师觉得衡水老白干和清香型白酒有区别，
但在钢丝兄这种普通酒友看来，
真心差距并没有需要独立香型那么大。
即便是同一香型，
不同酒厂之间风格有区别这不是很正常？
五粮液和泸州老窖还呈现明显不同的风格呢。
2、老白干非独占品牌名
老白干这个名字，
全国还有好多酒厂在使用，
比如西南地区酒友应该都知道的江津老白干、
东北四届53优代表的“胜洪牌”哈尔滨老白干，
青岛还有个浓香型的栈桥老白干，
通辽有开鲁老白干，
同为老白干酒，
既有清香型，
又有老白干香型，
还有浓香型，
更不用说还有个芝麻香型的景芝白干在那杵着；
多少感觉有点分裂。
3、清香大型下面的其他酒怎么办？
如果说工艺不同即可独立门户的话，
二锅头是混蒸混烧，
要不要独立成二锅头香型？
青稞酒虽然是清蒸清烧，
但原料都不一样了，
而且是四次取酒，
这要不要独立成青稞香型？
（好像真已经在筹备了）
基于以上几个小问题，
钢丝兄个人觉得老白干可不可以独立香型？
倒不是说不行；
但是给个地标感觉足够的，
董酒不也就是个DB；
浓香型下面不也分了好多流派。
成为清香型下面的一个亚型，
这个是合情合理的。
03
厂家为啥热衷于打造新的香型？
其实厂家硬要主导一个新的香型分类，
还是冲着营销来的。
核心是要占领消费者心智这个点，
成为细分领域的No。1；
能避开一些竞争，获得更大的市场空间。
但钢丝兄看来，
这个还是在取巧；
说到底，
消费者买不买这个酒，
还是要看你的酒好不好喝，
市场做得扎实不扎实。
川酒六金花、
五个都是浓香，
逼着大家去拼品质、拼品牌、拼渠道，
也造就了川酒盛世。
放眼现在
白酒香型越来越细分，
清雅香型、和润香型、陶香型、孜然香型……
林林总总、不一而足，
恨不得每个厂子都树个自己的香型起来，
都用自己的标准说自己才是老大！
当香型这个概念开始泛滥的时候，
做香型还有没有意义？
这是不是又回到了第三届评酒会之前的时代，
无论香型，能者上位！
某种程度上来说，
钢丝兄也更怀念那时候的白酒氛围。
关于白酒香型的故事，
酒友们怎么看？
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