大年初五迎财神有什么讲究 大年初五的风俗和禁忌

节是我们中国最为重要的传统节日,也是辞旧迎新的日子, 从古到今一直受人重视,从腊月准备过年一直到正月过完年,都有着很多的习俗活动与禁忌,它们让春节变得更加有“年味”。 大年初五,在民间也叫“破五”、“赶五穷”,也是“迎财神”的日子, 过年是有很多禁忌的,如不能说不吉利的话、 不能打扫卫生、不能打碎东西等,初五也是禁忌解除日,也称之为“送年”。 大年初五迎财神,不管多忙都要记得“4做3吃2忌”,接财纳福好运来。 一起来看看吧。

做四事: 迎财神、送穷、扫房子、放鞭炮

大年初五迎财神有什么讲究 大年初五的风俗和禁忌

1、迎财神

其实做生意的人在大年初四开始迎接五路财神,所谓“五路”,是指东、西、南、北、中,为出门五路,皆可得财,而正月初五是“财神爷生日”,因此最重要的活动就是“迎财神”,人们常吃会准备些好酒好菜来财神爷贺生,盼望着财神爷能带来更多的财源,寓意“新年财源滚滚”。

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2、送穷

正月初五“送穷”,五穷指的是智穷、学穷、文穷、命穷、交穷。在初五这天,人们一大早就起床打扫卫生,寓意“送走旧日贫穷困苦”,还要放鞭炮,在鞭炮声中送走穷神,辞旧迎新、送走穷苦。

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3、扫房子

为了干干净净的迎接财神爷的到来,人们都会在初五那天打扫卫生, 因此过年的习俗到初五前都不允许大搞卫生,垃圾只能先放在屋里的拐角处,能够聚财,否则就倒了“福气”。到大年初五就能彻底打扫家里的卫生,把家中的垃圾统统丢掉,寓意“扫除霉运、丢掉晦气”。

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4、要放鞭炮

大年初五,家家户户都要放鞭炮。人们要用鞭炮从每间房屋里往外放,边放边往门外走,意思是将不吉利的东西、霉运等统统赶走,让它们离得越远越好。

吃三样: 饺子、年糕、生菜

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一、吃饺子

大年初五一定要吃饺子, 人们在包饺子时, 首先要剁馅料,菜板要剁响出声音来,以示在剁"小人",吓走“穷鬼”; 而包饺子又称为”捏小人嘴“,也是除掉小人的意思,寓意新的一年能大吉大利,顺顺当当。 而 饺子的形状似元宝,在初五这天吃饺子也有”招财进宝“的美好寓意,赶走小人, 霉运去了,财运、好运自然就会来了。

【韭菜鸡蛋饺子】

原料:;面粉 木耳 鸡蛋 蒜 油盐

制作:面粉加入适量的水合成光滑的面团,放在室温下醒上20分钟。 鸡蛋加入少许盐撒散备用; 热锅凉油, 将鸡蛋炒熟后划散成小块。 韭菜和黑木耳切成细末。再将放凉的鸡蛋加入韭菜末和黑木耳末中, 加入少许盐香油等调味料拌均匀。 面条搓成长条,揪下相同大小的剂子,擀成圆面皮,包入适量的馅料, 将饺子边捏紧, 再整理类似元宝庄。 烧锅水, 水开后饺子下锅煮, 第一次要加盖煮,水开后再分别加入两次水, 不用加盖煮,煮至饺子全部浮起来,再煮上一、两分钟即可。

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二、吃年糕,大年初五要吃年糕, 年糕是南方春节传统美食,贯穿着整个新年, 年糕与“年高”是谐音,过年吃年糕寓意着“年年高”,生活一年比一年好。且年糕主要由糯米和米粉制作而成,黏性较大,在初五吃年糕有着粘住“小人”嘴的意思,寓意新的一年里远离口舌是非。

【红糖年糕】

原料: 年糕 红糖

制作:红糖加入少许水熬煮成浓稠的红糖汁。 锅中放入适量的油加热至六、七成熟, 将年糕条放入锅中锅中炸至金黄色捞出后控干油分。 将炸好的年糕摆放在盘中, 上面浇淋上红糖汁即可。

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三、吃生菜

大年初五是迎财神日子, 很多人都要开市做生意, 而生菜谐音“生财”,寓意新的一年生意欣荣,财源滚滚来,迎开市的时节就更加应景。生菜是一种健康又低脂的绿色蔬菜,脆嫩鲜甜,简单拌一拌或者焯水加入蚝油就很美味, 大人孩子都喜欢。

【蚝油生菜】

原料:生菜、蒜泥 生抽 蚝油 白糖 淀粉 油盐

做法: 锅里烧开水加入少许盐和几滴油,将洗净的生菜倒入烫至变色后捞出摆盘。将盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉和少许的水搅拌均匀。烧热锅放入少许油, 将蒜泥放入炸香,把调好的料汁倒入, 小火熬煮成粘稠状后淋在烫熟生菜上即可。

二不要: 不要动土、不要串门

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1、不要动土

正月初五这天,讲究不能动土,否则会“破财”。 在这一天禁止做一切动土的事情,不然可能会有灾害发生。 无论是农民还是建筑工作者,都经常与土地打交道, 但是破五这一天,不宜动土,不妨多休息一天吧。

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2、不要串门

初五是破除一年的晦气灾难的一天,因此老一辈人说初五都在呆在家里, 不要串门,为了避免见到穷神 ,以免在外面碰到晦气和灾难,同时也避免给别人带来不好的运气。

大年初五“迎财神”,牢记“做4事、吃3样、忌2事 ”, 送穷接福财运旺

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