柠檬水对新冠有用吗(柠檬水的功效与作用)

目前没有研究表明某种食物可以预防或者治疗新型冠状病毒。柠檬水一般是用柠檬、食盐等泡制而成,只是一种日常食物,其成分组分一般是维生素C、钙、钾等,对于新型冠状病毒来说,这些成分并不能起到预防或治疗的药理效果。

柠檬水的功效与作用

有传言称,柠檬是碱性水,在进入体内后可以纠正人体内的酸碱失衡,起到防癌抗癌作用。且柠檬内还含有柠檬酸、类黄酮等可抗癌物质,所以喝柠檬水可以起到抗癌作用。

事实上,人的身体本身有很精密的酸碱平衡体系,食物几乎影响不到酸碱平衡。柠檬中确实含有一些抗癌成分,包括柠檬酸、类黄酮等,但是这些物质可抗癌的结论来自于实验,是否对人体有同样的效果,还没有明确的结论。体外实验和人体效果,往往有着很大的差异。

中山大学附属第六医院皮肤科主任吴良才表示,人体每日所需的维生素C为200mg,过量饮用柠檬水会导致摄入过量血内胡萝卜素,继而让皮肤黄染。且柠檬内含有大量的酸性物质,大量摄入容易造成牙齿腐蚀、胃肠道不适等,严重的甚至会诱发胃溃疡发生。

除了可抗癌外,还有个令人深信不疑的传言——柠檬水可以美白,这个说法又可信吗?

柠檬水对新冠有用吗(柠檬水的功效与作用)

柠檬水能美白?错!

有学者曾对此专门进行过实验,让四名志愿者每天使用100g的柠檬泡水饮用,并坚持1个星期时间,之后观察皮肤是否有变化。

喝了一周柠檬水后,四名实验者去往实验室进行检测。通过检测后发现,皮肤表皮里面的肌体层和基层都没有明显的色素改变,既没有变浅也没有光敏反应,更没有发红、刺激的反应出现。

中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授指出,维生素C的确有加速初期黑色素还原,抑制酪氨酸酶活性的作用,可起到淡化皮肤内黑色素的功效。但柠檬内的维生素C含量不是很高,仅有22mg/100g,我们在泡水的时候柠檬所能溶出来的维生素C含量就更少了,自然起不到美白的作用。

既然柠檬泡水不能抗癌也不能美白,那岂不是毫无用处?我们还有必要喝柠檬水吗?

难道柠檬水就没用吗?研究显示可辅助控制血糖

柠檬的GI(升糖指数)为34,是个低GI的食物,糖分为4.9g/100g。在食用柠檬后,一般不会给血糖带来过大的影响。

《食品化学》上发表的一项研究指出,糖尿病患者在用餐的时候随餐喝柠檬汁,可以让胃部的Ph值保持在低于2.5环境下。这样一来淀粉在未消化的阶段、酶解会完全中断,或可以起到辅助降糖作用。

值得注意的是,该方法仅揭示了膳食习惯对糖尿病患者血糖水平的影响,不能作为治疗手段,糖尿病患者日常还是要遵医嘱用药。

柠檬水还有这些作用

1、促进消化

柠檬水可以起到促进胃液分泌,帮助消化、促进排便的作用。同时还能帮助缓解消化不良、烧心、胀气症状。

2、净化尿道

柠檬水具有不错的利尿效果,可以让体内的一些代谢废物尽快排出体外,起到净化尿道的作用。

也就是说,日常还是可以适当的泡些柠檬水喝,对健康有好处,那具体应该如何泡呢?

柠檬水对新冠有用吗(柠檬水的功效与作用)

柠檬水应该怎么泡才好?

首先,在泡水的时候最好选择新鲜柠檬,切的时候注意要带皮切片,因为柠檬皮内含有类黄酮物质,对健康有益,且柠檬皮的香味也会更浓一些。

其次,在泡水的时候建议选择60~70摄氏度的温水为宜,凉水难以将柠檬的香味泡发,开水则容易让柠檬变苦、维生素损失。正常情况下,两片带皮的柠檬可以泡一升水,冲泡2次后味道就会逐渐变淡。

需要提醒的是,本身罹患胃溃疡的人群不建议多喝柠檬水,否则容易导致胃粘膜受损,加重病情。在服用降压药的人群也要注意避免,因为柠檬内的一些成分可能会和药物相互作用,使得药物的功效增强、产生毒性。

柠檬作为食物的一种,它其实没有大家想象的那么大作用,如抗癌、美白等。但在日常还是可以适当食用,可以给健康带来一定的好处。

版权声明:千度导航 发表于 2023年1月14日 20:42。
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