金骏眉属于什么茶（金骏眉属于什么茶有什么功效）

“金骏眉属于红茶，是红茶中的正山小种茶，原产于福建省武夷山市，其茶叶以茶叶鲜芽尖为原材料，全程手工制作，价格较高，而且金骏眉生长在地势高峻、平均湿度为80%的武夷山，其成品茶条索紧结纤细、颜色多为黄色、黑色、金色夹杂。”中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍，你会了解到某种茶的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。今天要认识的是金骏眉。一、什么是金骏眉？金骏眉，属于红茶中正山小种的分支，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，金骏眉的香气特别，干茶香气清香。汤色金黄，其水、香、味似果、蜜、花、薯综合香型特点。滋味鲜活甘爽，高山韵显，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。喝茶之人，必定是讲究的。讲究茶叶的产区好不好，是不是核心产区。在意做茶的工艺是否到位，做出来的茶正不正宗。在乎茶汤的滋味、香气是否曼妙，是否可以给自己带来愉悦的享受。但是，喝茶讲究，也分真讲究与假讲究。所谓“假讲究”说的就是，其实自己不懂茶，但也要假装特别会喝茶，瞎话说得一套一套的。前段时间，和朋友约茶，就遇到了“假讲究”的人。约在某条小巷子里的，一间特别隐蔽的茶馆。点了一泡白牡丹，坐在靠窗的位置，慢慢品茶，亦是一种享受。阳光明媚，树荫婆娑，春日里的阳光都是温柔的，洒在溪边的柳树上，美不胜收。正在放空之际，耳边传来了一些不合时宜的声音。“这好红茶就是红汤，喝红茶不讲究别的只要喝进去甜就行。”“红茶滋味浓重才是好茶。”

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明明是错误的知识点，却被某些人说得滔滔不绝，振振有词，底气十足。呃，连好脾气的朋友都忍不住皱起了眉头。将错误的知识，说得如此理直气壮，还真是少见。出门在外，这4个红茶误区早就应该摒弃，不然容易闹笑话啊。《2》误区一：优质红茶的汤色是红色的。真相是，全发酵的红茶，汤色并非一定是红色的。认为红茶就是红汤，这样的说法太以偏概全。一直持有这样的想法，容易与好茶失之交臂。根据红茶国标来看，不同的红茶，对于汤色的要求是不同的。2013年7月1号开始实施的小种红茶中写到：特级正山小种的汤色，是橙红明亮。特级烟小种的汤色，是红明亮。而2016年6月1号实施的金骏眉茶中则写：金骏眉的汤色，是金黄色，清澈透亮，金圈显。由此可见，红茶并非就是红汤，这说法过于绝对。一款优质的红茶，茶汤是清澈透亮的，不能偏红偏暗。要是一款红茶的茶汤偏红偏暗，这与工艺有着很大的关系。如果在发酵的过程中没有把握好尺度，发酵过头，就会导致茶红素和茶褐素大量产生。出现这样的情况，才会导致茶汤的颜色过红过暗。汤水的香气和滋味，以及爽口度都会受到不良影响。所以，在外边喝茶时，不可大肆宣扬优质红茶就是红汤，这样只会暴露自己不懂茶的事实。另外，在选购红茶时，也不建议大家带着红茶红汤这样的固化思维，不然容易买到品质不佳的茶。茶汤清爽、透亮、清澈、具有光泽感，才是大家值得参考的依据。《3》误区二：优质红茶的香气甜腻。香气，是茶传递信息的媒介。一款红茶散发出来的香气，是清爽的，干净的，馥郁的，这是它在说明它品质一级棒。而要是一款红茶，香气过分甜腻，不清爽，黏黏腻腻，极其冲鼻，像劣质的香薰一样，这是它在告诫大家。它品质不高，不值得花钱将其带回家。从喝茶经验来看，品质出众的红茶，香气都是清新、自然、芬芳的，走的是高雅路线。原因是，像来自桐木关的正山小种，出自高山产区。高山上，受地势的影响，水汽充足、微风以及大气稳定的情况下，空气中的水汽便会凝结成细微的水滴悬浮于空中，就形成了云雾。高海拔地区，温度较低，云雾厚，日照时间短，在这样的环境下生长的茶树，有利于芳香物质的产生。之后利用到位的工艺制作，带着高山韵味的红茶，自带着一股清冷、清高的高冷范，香气与甜腻二字一点关系都没有。喝一泡桐木茶农寄来的正山小种。注入沸水的刹那间，诸多香气争先恐后地释放出来。盖子上，清新的鲜龙眼的气息迅速钻进鼻腔，极其清芬，接着便是馥郁的花蜜香，那种沾满露水的花香，特别清新清爽。认真喝上一口茶汤，汤水中同样品尝到龙眼香以及花香，香气在口中荡漾起来，很享受。咽下茶汤后，回甘中带着清郁的花果香，满口的清爽。可见，优质红茶的香气并不是甜腻的，而是清新的，清幽的，细腻的，清爽的……《4》误区三：优质红茶滋味浓重。说句实在话，浓重二字用来形容茶汤滋味，并不是很好的形容词。浓重的意思，是强烈的，很浓很重。但是，优质红茶的滋味并非如此。浓重，并不是好茶的代名词，不仅红茶如此，六大茶类亦是如此。一款红茶之所以滋味非常浓重，与茶汤中的滋味物质含量有关。比如，喝一泡产区不佳，工艺不精的红茶。产区不好的红茶，日日受着强烈的光照，在温度较高的地区生长，茶叶容易生出大量的苦涩味物质，如茶多酚以及咖啡碱。在冲泡的过程中，红茶中的茶多酚以及咖啡碱过量释放，这样往往会泡出一杯滋味苦涩的茶汤。滋味苦涩的茶汤，滋味浓重的茶汤，不仅喝起来滋味不佳，大量摄入咖啡碱以及茶多酚等苦涩物质，容易对身体造成不好的影响。凡事过犹不及。优质红茶，滋味并非浓重。真正的优质红茶，喝起来滋味是清甜的，爽口的，鲜爽的，而不是浓重刺激。像红茶国标中，对特级正山小种的滋味要求是：滋味醇厚回甘，显高山韵，似桂圆汤为明显。从感官品质的要求中，并没有看到浓重二字。所以说，浓重并不是好红茶该有的滋味。以滋味浓重来论红茶，不是爱茶之人该有的行为。《5》误区四：优质红茶只要滋味清甜，其他感受不重要。滋味清甜是一款优质红茶最基本的表现。红茶也正因清甜的风味，俘获了很多老茶客的内心。但是，一款优质红茶，除了滋味清甜之外，其他感官感受也非常重要。比如说，香气馥郁。如果一款红茶，虽然喝到口中滋味清甜，但是香气浅薄单一，毫无层次可言，这样表现的红茶怎么样也算不上是好茶。好红茶的表现应该是，滋味清甜清爽，香气层次丰富，香气馥郁。再比如，汤水稠滑细腻。汤水稠滑，是一款红茶内含物质丰富的表现。但是一款红茶滋味清甜，但是汤水薄，没有什么内容感，也不是好茶的表现。所以，红茶除了滋味清甜，汤水的滑度、稠度、润度等也十分关键。再再比如，生津回甘迅速。一款优质红茶，咽下茶汤后，回甘生津迅速且感觉很好。产区好，工艺精湛的优质红茶，内在养分充足，有益物质含量高，才会有这样的表现。若是有款红茶，入口是甜的，但是咽下后，如同雁过无痕一般，喝了仿佛没有喝。汤水没有在口中留下任何内容，这样的茶，赤裸裸品质不佳。所以说，只注重滋味清甜，忽视了其他感官感受，无法得到良好的喝茶体验。唯有，色香味俱全的茶，才算是一款绝佳红茶。《6》红茶，作为茶圈的大红人，身上的非议实在多。前段时间，还看到一些特别奇葩的说法，金骏眉不是红茶，大红袍是红茶。这样基础的知识错误要是出去喝茶的时候犯了，很容易丢脸的。金骏眉作为顶级红茶，怎么就不是红茶了？难道就因为它的名字里有个金字吗？可是人家明明就是正儿八经的红茶！那么，之所以认为大红袍是红茶，是因为它的名字里有个红字吗？可是大红袍，却是根正苗红的武夷岩茶啊。事实胜于雄辩。真真假假，难以分辨？那，去翻一翻国标就好了，答案全部在里边。